Vegetais tolerantes à sombra para a horta
Escrito por Marie Iannotti
Não desista de cultivar hortaliças só porque seu quintal não é muito ensolarado. Todas as plantas precisam de um pouco de sol para crescer bem, mas há algumas hortaliças que toleram e até apreciam a sombra parcial. Isso é especialmente verdadeiro durante os dias mais quentes da estação de crescimento, quando a sombra da tarde é um alívio após horas de sol intenso pela manhã. Você pode até mesmo cultivar algumas hortaliças em áreas próximas a árvores que ficam na sombra durante a maior parte do dia. As hortaliças que crescem na sombra são predominantemente hortaliças de folhas e raízes, portanto, são as melhores opções. Os vegetais que produzem frutas, como tomates, pepinos e berinjelas, precisam de todo o sol possível. Se você for tentar cultivar vegetais à sombra, lembre-se de que eles ainda precisam de muita água – e água e sombra são condições perfeitas para caracóis e lesmas. Você precisará ser especialmente diligente na busca por essas criaturas viscosas ou elas acabarão com sua colheita.
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Salada de verduras
As folhas verdes para salada são essenciais na horta de primavera. Elas gostam dos dias frescos e úmidos no início da estação e você pode plantar a maioria delas em sucessão para um longo período de colheita. É um pouco complicado mantê-las crescendo na parte mais quente do verão. Elas demoram a germinar em climas quentes e secos e, quando crescem, rapidamente se transformam em sementes. Você pode esperar até que as temperaturas esfriem novamente no outono ou pode aproveitar um local com sombra no jardim – mesmo atrás de plantas mais altas de milho ou tomate – e mantê-las durante todo o verão. Boas opções incluem rúcula, alface, azeda e espinafre, que precisam de três a quatro horas de sol por dia. - 02 de 05
Cozimento de verduras
As hortaliças folhosas cultivadas para cozinhar, em vez de saladas e alimentos frescos, na verdade crescerão mais lentamente e serão mais tenras à sombra da tarde. Elas provavelmente não ficarão tão grandes quanto suas contrapartes de sol pleno, mas as folhas menores requerem menos cozimento e geralmente são mais doces. Experimente verduras asiáticas (pak choi ou mizuna), acelga, couve e mostarda, todas as quais precisam de três a quatro horas de sol por dia. Eles preferem clima mais frio, mas levarão um pouco mais de tempo para crescer. - 03 de 05
Vegetais de raiz
A maioria dos vegetais de raiz pode sobreviver com quatro a cinco horas de sol por dia; entretanto, eles crescerão mais lentamente e levarão mais tempo para atingir o tamanho máximo. Você pode colher alguns deles, como cenouras e batatas, enquanto ainda são pequenos e doces. Você também pode colher beterrabas e nabos enquanto aguarda o enchimento dos bulbos. Você quer que os rabanetes cresçam rapidamente para que não se tornem lenhosos ou muito quentes, mas a sombra parcial evitará que eles se transformem em sementes.As raízes para sombra parcial incluem beterraba, cenoura, batata, rabanete, wasabi e nabo. - 04 de 05
Ervas
Muitas ervas culinárias têm crescimento rápido. As ervas anuais se transformam em sementes mais rapidamente do que a alface em boas condições de cultivo. Elas podem ficar um pouco mais resistentes quando cultivadas em sombra parcial, mas como você as está cultivando por causa das folhas, isso realmente não importa.Essas ervas se dão bem com apenas cerca de três horas de sol por dia: cebolinha, coentro, hortelã, orégano e salsa.Continue para 5 de 5 abaixo. - 05 de 05
Ervilhas e feijões
A ervilha e o feijão verde gostam de temperaturas mais frias. Elas precisam de um pouco de sol (cerca de quatro a cinco horas por dia) para produzir flores e vagens, mas elas tendem a desaparecer com o aumento da temperatura. O plantio em um local fresco e com sombra prolongará a estação de crescimento. As variedades de vara começam a produzir feijões mais tarde na estação e precisam de luz solar para cultivar as vinhas que, por fim, sustentarão os feijões. Os feijões de arbustos crescem rapidamente e, assim como as ervilhas, apreciam um pouco de resfriamento à tarde.
