Planta baixa aberta: História, prós e contras

Escrito por Lee Wallender | Revisado por Emily Estep

As plantas baixas abertas têm sido a tendência arquitetônica dominante nas novas construções residenciais há décadas. As plantas baixas abertas são a meta em muitos projetos de reforma importantes, nos quais o objetivo é unir a cozinha e a sala de jantar, a sala de jantar e a sala de estar, ou todas as três, em uma forma de espaço de convivência comum ou grande sala.

Planta Baixa Aberta

Uma planta baixa aberta em uma residência na qual dois ou mais espaços comuns foram unidos para formar um espaço maior, eliminando paredes divisórias.

O que é uma planta baixa aberta

Em termos estritos, uma planta baixa residencial aberta é aquela em que pelo menos dois cômodos que normalmente têm funções separadas, mas relacionadas, são conjugados. Na maioria das vezes, as plantas baixas abertas envolvem alguma combinação de cozinha, sala de jantar e sala de estar. Um exemplo clássico de cômodos separados, mas relacionados, é a planta baixa aberta da cozinha e da sala de jantar. A cozinha é para cozinhar e a sala de jantar é para comer. Mas essas são funções relacionadas – ambas lidam com alimentos -, portanto, faz sentido unir os cômodos, se desejado. De acordo com essa definição, a cozinha ou a área de jantar normalmente não serão unidas a uma academia ou a um banheiro. Uma planta baixa aberta não significa que todos os cômodos estejam conectados, nem que não haja barreiras entre eles. As plantas baixas abertas aplicam-se somente às áreas comuns. Os espaços isentos incluem banheiros, lavabos, quartos e, às vezes, até mesmo escritórios domésticos dedicados. Na construção de plantas baixas abertas, vigas resistentes, em vez de paredes internas de suporte de carga, suportam o peso do piso acima. É por isso que geralmente é mais eficiente incorporar uma planta baixa aberta nos planos iniciais de construção em vez de fazê-lo retroativamente.

Configurações de plantas baixas abertas

Plano de piso aberto da cozinha e da sala de jantar

Muitas vezes, a cozinha e a área de refeições compartilham um espaço comum. Às vezes, uma ilha ou península na cozinha funciona como uma linha divisória visual entre as duas áreas.

Sala de jantar e sala de estar em plano aberto

Com essa popular planta baixa aberta, a sala de jantar e a sala de estar ocupam uma área compartilhada. Uma linha divisória visual pode estar na forma de um pequeno lance de escadas, duas cores de tinta diferentes, uma parede de destaque, escadas que levam a uma área rebaixada ou um corrimão.

Planta baixa aberta da cozinha, sala de jantar e sala de estar

Todas as três áreas podem ser conectadas em uma grande sala, geralmente com teto abobadado. Conectar a cozinha, a área de jantar e a sala de estar maximiza o aspecto social da casa. Isso é especialmente bom para proprietários que gostam de cozinhar e receber convidados com frequência.

História e desenvolvimento da planta de piso aberto

Antes de meados da década de 1940, a maioria das residências usava uma planta baixa muito básica, na qual o corredor principal servia como uma espécie de artéria que dava acesso a cômodos secundários com funções específicas.

Nessas plantas tradicionais, a cozinha geralmente ficava nos fundos da casa, porque era vista como uma área de serviço e não era usada para socialização. Uma porta nos fundos da cozinha permitia a entrega de alimentos ou a entrada de funcionários. Até a década de 1950, o entretenimento era um assunto bastante formal realizado em outras áreas da casa, servido por uma cozinha que era estritamente proibida aos hóspedes.

As sementes da futura planta baixa aberta estavam sendo plantadas por arquitetos como Frank Lloyd Wright. Juntamente com outros inovadores, Wright começou a projetar casas com grandes espaços abertos que combinavam áreas de jantar e de estar, muitas vezes separadas e unidas por uma grande lareira aberta. A verdadeira planta baixa aberta começou a se estabelecer nos anos do pós-guerra, quando a formalidade deu lugar a uma atitude mais casual exigida pelas centenas de milhares de famílias jovens com filhos.

Uma planta baixa aberta, que agora começava a incluir a cozinha, oferecia flexibilidade de projeto para reconfigurar o espaço à medida que a família mudava e crescia, além de possibilitar que as crianças ficassem de olho durante o preparo das refeições e durante a limpeza. Para acomodar densidades populacionais mais altas, mais casas foram comprimidas na mesma quantidade de espaço, especialmente em áreas urbanas. O tamanho das casas ficou menor ao mesmo tempo em que as famílias que moravam nelas ficaram maiores, o que significa que o espaço era escasso.

As casas não tinham mais o luxo de ter bibliotecas ou salas de estudos oficiais; em vez disso, as crianças precisavam fazer a lição de casa na mesa da sala de jantar. As inovações nos materiais e métodos de construção também tornaram as plantas baixas abertas mais práticas. Vigas estruturais de aço, sistemas de aquecimento central, drywall, construção de blocos de concreto e outras inovações significavam que agora era mais fácil construir cômodos que se estendiam por longos espaços e atendê-los de forma eficiente com aquecimento. Uma marca registrada do estilo de decoração moderna de meados do século é uma casa com uma versão inicial de uma planta baixa aberta, geralmente com uma lareira aberta em todos os lados. No conceito de planta baixa aberta, o centro de cocção da cozinha estava se tornando o centro da atividade social. Na década de 1990, as plantas baixas abertas tornaram-se quase a norma para novas construções, especialmente em ambientes suburbanos. Em muitas áreas, essa tendência se mantém até hoje, onde frases familiares como “planta baixa aberta”, “conceito aberto” ou “grande sala” são compreendidas tanto por vendedores quanto por compradores e, muitas vezes, agregam valor a uma casa.

Movimento de afastamento das plantas baixas abertas

Mais recentemente, os designers e os proprietários de imóveis têm se afastado das plantas baixas abertas. Os motivos incluem a necessidade de aquecimento e resfriamento mais eficientes, o aumento do entretenimento pessoal por streaming em oposição ao entretenimento compartilhado, a maior densidade nas cidades e o aumento do desejo de privacidade entre os residentes. Andrew Cogar, presidente do escritório de arquitetura Historical Concepts de Atlanta e Nova York, destaca que há alguns desafios que acompanham esse layout popular: “Houve uma mudança lenta, mas constante. A ideia era que um plano aberto e informal criaria uma sensação de tranquilidade, mas as pessoas estão percebendo que isso também significa que tudo precisa ser organizado, caso contrário, a casa pode rapidamente parecer desordenada. Os cômodos fechados permitem que as pessoas reduzam parte do ruído visual. Pode parecer contraintuitivo, mas as pessoas estão voltando aos espaços separados como uma forma de simplificar a maneira como vivem diariamente. Ainda assim, para a maioria dos proprietários, uma planta baixa aberta é altamente valorizada quando se compra uma casa nova, e a criação de uma planta baixa aberta é um dos principais motivos pelos quais as pessoas realizam grandes projetos de reforma. E para o entretenimento, a cozinha, a sala de jantar e a sala de estar se misturam em um grande espaço social.

Prós e contras das plantas baixas abertas

Prós

• Melhor fluxo de tráfego. Sem portas para abrir e fechar e sem paredes para atrapalhar o tráfego, as pessoas podem se movimentar pelo espaço sem obstáculos.
• Melhoria da sociabilidade e da comunicação. Sem paredes, é possível conversar entre os cômodos.
• Luz compartilhada. Os espaços internos que antes não tinham janelas agora recebem luz natural das janelas nas paredes externas.
• Aumento do valor do imóvel. Em quase todos os casos, uma planta baixa aberta é altamente desejável e aumenta o valor da sua casa para possíveis compradores em até 7,4% ao ano.
• Mais fácil de cuidar das crianças. Os pais que estão cozinhando na cozinha ou arrumando a mesa da sala de jantar podem facilmente supervisionar as crianças na sala de estar.
• Flexibilidade de layout. Sem paredes divisórias, é fácil reconfigurar os móveis e acessórios para diferentes layouts de cômodos.
• Os espaços podem ser multifuncionais. Com plantas baixas abertas, o espaço pode servir como sala de estar para a família, sala de recreação, home office ou espaço de entretenimento, dependendo das suas necessidades do momento.

Cons

• Custo de aquecimento e resfriamento. Os grandes cômodos com tetos altos geralmente consomem muita energia, especialmente quando as paredes externas são equipadas com grandes janelas, como é comum. Enquanto as plantas tradicionais permitem aquecer ou resfriar apenas determinados cômodos, com uma planta aberta, todo o espaço deve ser aquecido ou resfriado.
• Custo de construção mais alto. Sem paredes divisórias, os conceitos abertos dependem de vigas de aço ou laminadas para suporte. A instalação dessas vigas é cara.
• Pouco controle de som. Sem paredes divisórias para bloquear o ruído, as residências de conceito aberto podem ser muito barulhentas.
• Os espaços podem parecer desordenados. Uma vantagem das plantas baixas tradicionais é que elas confinam os móveis e acessórios aos espaços designados.
• Falta de privacidade. As plantas baixas abertas são ótimas para atividades sociais, mas tornam difícil encontrar espaços silenciosos para leitura ou estudo particular.