Quanto tempo duram as sementes e elas ainda estão boas?
Escrito por Marie Iannotti | Revisado por Julie Thompson-Adolf
Visão geral do projeto
- Tempo de trabalho: 30 mins – 1 hr
- Tempo total: 1 semana, 1 dia – 1 semana, 4 dias
- Nível de habilidade: Iniciante
- Custo estimado: $0-$5
Um pacote de sementes de hortaliças pode parecer seco, quebradiço e sem vida, mas, em muitos casos, as sementes velhas estão bem vivas. Dentro de cada semente de planta está o embrião de uma futura planta. Entretanto, as sementes não permanecem vivas para sempre e expiram. A duração das sementes depende do tipo de semente e de como ela é armazenada. Continue lendo para saber como saber se as sementes antigas ainda estão boas com base em um teste de germinação e veja como alguns tipos de sementes duram em média.
A maioria das sementes de hortaliças pode permanecer viável por anos
A maioria das sementes de hortaliças permanece boa por cerca de dois a três anos, mas algumas, como as de cebola, se deterioram em um ano. A alface, por outro lado, pode brotar com sucesso depois de cinco anos. A melhor maneira de armazenar sementes é certificar-se de que estejam secas e, em seguida, armazená-las em um recipiente hermético e mantê-las em uma temperatura constantemente fria. A tabela abaixo lista os anos médios de viabilidade para sementes de hortaliças bem armazenadas, compiladas de fontes regionais. Haverá alguma variabilidade devido à variedade de sementes e ao fato de a semente ter amadurecido totalmente e ter sido mantida seca durante o armazenamento.
Quanto tempo duram as sementes?
| Vegetais | Anos de armazenamento | Vegetais | Anos de armazenamento |
| Rúcula | 6 | Leek
Leek |
2 |
| Feijão | 3 | Alface
Alho-poró |
6 |
| Beterraba | 5 | Melão | 5 |
| Brócolis | 4
5 |
Mostarda | 4 |
| Couve-de-bruxelas | 5 | Okra | 2 |
| Repolho | 5 | Cebola | 1 |
| Cenoura | 6 | Parsley | 1 |
| Cauliflower (couve-flor) | 5 | Parsnip | 1 |
| Celeriac | 3 | Pea | 3 |
| Aipo | 3 | Pimenta | 2 |
| Chard, Suíça | 5 | Abóbora | 4 |
| Chicória | 4 | Radish | 6 |
| Repolho chinês | 5 | Rutabaga | 4 |
| Collards | 5 | Salsificar | 1 |
| Salada de milho | 4
5 |
Scorzonera | 1 |
| Milho doce | 2 | Sorrel | 4 |
| Pepino | 5 | Espinafre | 3 |
| Berinjela | 4 | Esquash | 4 |
| Endive | 6 | Tomate | 4 |
| Erva-doce | 4 | Nabo | 4 |
| Couve | 4 | Agrião de água | 5 |
| Couve-rábano | 5 | Melancia | 5 |
Como armazenar sementes de hortaliças
Você não pode fazer nada para alterar a expectativa de vida dos diferentes tipos de sementes. Mas se você guardar suas próprias sementes ou precisar armazenar sementes compradas, poderá mantê-las frescas pelo maior tempo possível seguindo estas etapas para armazená-las adequadamente:
- Certifique-se de que as sementes estejam completamente secas, a ponto de ficarem quebradiças, antes de embalá-las.
- Coloque as sementes secas em um envelope de papel para absorver qualquer umidade que possa entrar e rotule com o nome e o ano.
- Guarde os envelopes em um recipiente hermético.
- Armazene-os em um local fresco, seco e escuro.
Embora você possa usar sacos Ziploc ou com fecho zip, eles não são a melhor opção; envelopes de papel são melhores, pois qualquer umidade retida pode escapar. Se alguma semente ainda estiver úmida, ela pode fazer com que todas as sementes do saco fiquem mofadas e estraguem. A duração das sementes no freezer depende muito da secagem completa das sementes antes do congelamento. As sementes úmidas podem rachar ou se dividir quando congeladas, destruindo o embrião. As sementes armazenadas adequadamente podem durar 10 anos ou mais no freezer. E algumas sementes dependem de um ciclo de congelamento e descongelamento antes de brotarem.
Teste de germinação para verificar a viabilidade da semente
Há uma maneira fácil de determinar se sua semente guardada ainda está boa e qual porcentagem dela você pode esperar que germine.
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O que você precisará
Equipamentos / Ferramentas
- Marcador permanente
Materiais
- 10 sementes
- Papel toalha
- Água
- Saco plástico selável
Instruções
Toalha de papel úmida
Umedeça uma folha de papel-toalha de modo que ela fique uniformemente úmida, mas não pingando.
Organizar as sementes
Coloque as 10 sementes em uma fileira ao longo da toalha de papel úmida.
Sementes de cobertura
Enrole ou dobre a toalha de papel ao redor das sementes para que elas fiquem cobertas.
Selar e rotular as sementes
Coloque o papel-toalha com as sementes no saco plástico e feche-o. Escreva a data no saco plástico. Escreva a data no saco plástico, para que não haja adivinhação… Se estiver testando mais de um tipo de semente, rotule o saco com o tipo e a variedade da semente.
Deixe as Sementes Sentadas
Coloque o saco plástico em algum lugar quente, a cerca de 70 graus Fahrenheit (o parapeito de uma janela ensolarada ou a parte superior da geladeira devem funcionar).
Verificar a toalha diariamente
Verifique diariamente para ter certeza de que o papel-toalha não está secando. Ela não deve secar porque está selada, mas se ficar muito quente, talvez seja necessário umedecer novamente a toalha com um borrifador.
Observar a germinação
Comece a verificar a germinação em cerca de cinco dias. Para isso, desenrole cuidadosamente a toalha de papel. Talvez você consiga ver a germinação através da toalha enrolada. Muitas vezes, as raízes crescerão através dela.
Verificar o pacote de sementes
Verifique o pacote de sementes para saber o tempo médio de germinação de sua semente específica, mas, em geral, 7 a 10 dias devem ser suficientes para o teste.
Contar sementes
Depois de 10 dias, desenrole o papel-toalha e conte quantas sementes brotaram. Essa contagem lhe dará a porcentagem de germinação que você pode esperar das sementes restantes no pacote. Se apenas três germinaram, a taxa de germinação é de 30%. Sete seria uma taxa de germinação de 70%; nove seria uma taxa de germinação de 90%, e assim por diante.
O que a taxa de germinação diz a você
Realisticamente, se menos de 70% da sua semente de teste germinou, seria melhor começar com uma semente nova. Se? 70 a 90% germinaram, a semente pode ser usada, mas você deve semeá-la um pouco mais grossa do que normalmente faria. Se 100% germinaram, sua semente é viável e você está pronto para plantar. Manuseie-as com cuidado para não quebrar as raízes ou a ponta de crescimento. Não deixe que elas sequem. Geralmente, é mais fácil cortar o papel-toalha entre as sementes e plantar a semente, com a toalha e tudo. Se a raiz tiver crescido através da toalha, é quase impossível separá-las sem quebrar a raiz. O papel-toalha apodrecerá rapidamente e, enquanto isso, ajudará a reter a umidade perto das raízes.Fontes do artigoA BestHome365 usa apenas fontes de alta qualidade, incluindo estudos revisados por pares, para apoiar os fatos em nossos artigos. Leia nosso processo editorial para saber mais sobre como verificamos os fatos e mantemos nosso conteúdo preciso, confiável e fidedigno.