Quando colher morangos

Escrito por Marie Iannotti

Os morangos são mais doces quando estão totalmente maduros nas plantas. Para a maioria das variedades, isso significa deixar as bagas na planta por um ou dois dias depois de estarem totalmente coloridas.

A única maneira de saber com certeza é testando o sabor. A maioria das variedades estará pronta para começar a colher dentro de quatro a seis semanas após o florescimento, portanto, fique de olho nelas. Verifique diariamente e colha todos os que estiverem maduros, mas não os apresse. Os morangos com pontas verdes não estão prontos para serem colhidos, não importa o quão vermelha seja a extremidade do caule. Você esperou tanto tempo, deixe-os atingir o pico do sabor, mas não deixe que fiquem maduros demais. Eles ficarão moles e possivelmente apodrecerão se os pássaros e outros animais selvagens não os pegarem primeiro. Infelizmente, os animais não são tão exigentes quanto à maturação quanto nós. Eles começarão a mordiscar dias antes de estarmos prontos para a colheita, portanto, esteja preparado. Você pode considerar a possibilidade de colocar uma cobertura leve sobre as bagas quando elas estiverem próximas da época da colheita. As gaiolas de frutas funcionam muito bem para isso, especialmente as que são grandes o suficiente para que você possa entrar nelas. No entanto, elas podem ser caras e também impraticáveis em jardins pequenos, portanto, você terá de improvisar e cobrir as frutas da melhor forma possível com coberturas de fileiras ou uma seção dobrada de cerca de arame. Você ainda quer poder entrar nas fileiras para colher as bagas, portanto, não quer nada que seja difícil de levantar.

Como colher morangos

Os morangos se machucam facilmente. Seja delicado ao retirá-las das plantas. Você não quer que o caule seja completamente removido da baga, deixando uma ferida aberta para a entrada de doenças. Quebre o caule diretamente acima da baga em vez de puxar a própria baga. Isso também evitará que a baga escorra seus sucos e a manterá gorda e fresca por mais tempo. Esse tipo de colheita pode ser um pouco complicado de aprender, mas depois de algumas fileiras, você se tornará um profissional.Se possível, colha em um horário fresco do dia. As bagas quentes são muito mais macias e se machucam mais facilmente do que as bagas frias. Mantenha as bagas colhidas em um local fresco e com sombra.

Armazenamento de morangos

Infelizmente, os morangos têm um prazo de validade muito curto. Você realmente deve usá-los dentro de alguns dias após a colheita. Eles ainda podem se machucar depois de colhidos e devem ser manuseados com cuidado. Tente encontrar um local fresco, sem luz solar direta, para armazená-los. Embora a refrigeração possa diminuir seu sabor, deixá-las no balcão quando está quente pode ser ainda pior. Também é melhor não enxaguá-los até que esteja pronto para usá-los. Se você tiver muitas para usar, pode congelar as frutas para usar mais tarde.