Planta de repolho: Como cultivar, cuidar e colher repolhos
Escrito por Marie Iannotti | Revisado por Barbara Gillette
O repolho (Brassica oleracea) é um vegetal verde folhoso que vem em uma cabeça densamente compactada. Diversas cultivares de repolho variam em aparência, incluindo aquelas com folhas encaracoladas, coloração roxa e variedades de repolho ornamental criadas por sua aparência e não para alimentação. Tecnicamente, o repolho é uma cultura bienal, que floresce e dá sementes em sua segunda estação ao completar seu ciclo de vida. A maioria dos jardineiros o cultiva como anual e o colhe em uma estação de crescimento para obter a melhor qualidade. Esse vegetal de estação fria deve ser cultivado na primavera ou no outono e tem uma taxa de crescimento relativamente rápida.2:50
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| Nome comum | Repolho? |
| Nome botânico | Brassica oleracea |
| Família | Brassicaceae |
| Tipo de planta | Vegetal, bienal, anual |
| Tamanho adulto | 1C2 pés de altura, 1C2 pés de largura |
| Exposição ao sol | Completo |
| Tipo de solo | Espumoso, bem drenado? |
| pH do solo | Ácido, neutro |
| Zonas de dureza | 2C11?(USDA) |
| Área nativa | Europa |
Como plantar repolho
Quando plantar
O repolho é uma cultura de clima frio que pode ser plantada ao ar livre algumas semanas antes da última geada da primavera em sua região, desde que o solo seja trabalhável. O repolho não suporta temperaturas superiores a 30 ºC; ele começará a murchar ou a se deteriorar com o calor. Você pode plantar as sementes dentro de casa cerca de seis a oito semanas antes da data prevista para a última geada da primavera em sua região. Também é possível plantar sementes no jardim no final do verão, depois que o clima mais quente tiver passado, para uma colheita no outono.
Seleção de um local de plantio
Escolha um local ensolarado no jardim com boa drenagem do solo para o seu repolho. Evite plantar perto de outras espécies de Brassica, como brócolis, pois elas podem atrair as mesmas pragas e doenças… O cultivo em recipientes também é uma opção para o repolho, embora possa resultar em uma produção menor.
Espaçamento, profundidade e suporte?
Plante as sementes com cerca de 1/4 de polegada de profundidade. Afine as mudas a uma distância de cerca de 18 polegadas a 2 pés. Não será necessária nenhuma estrutura de suporte. Mais espaço geralmente resultará em cabeças maiores.
Cuidados com a planta de repolho
Luz
O sol pleno, ou seja, cerca de seis horas de luz solar direta na maioria dos dias, é o melhor para o repolho. Mas ele também pode tolerar sombra leve, especialmente em climas quentes?
Solo
O repolho prefere um solo argiloso, bem drenado e rico em matéria orgânica. Misture um pouco de adubo no solo antes de plantar. Além disso, o pH do solo deve ser ligeiramente ácido a neutro.
Água
O repolho precisa de umidade constante no solo para produzir cabeças crocantes e suculentas. A rega irregular pode resultar em um sabor amargo ou em cabeças deformadas. A água é necessária para manter o solo levemente úmido, mas nunca encharcado… Cerca de 2,5 cm de água por semana deve ser suficiente, embora possa ser necessário mais se o solo for de drenagem muito rápida. A adição de uma camada de cobertura vegetal ao redor do repolho ajudará a reter a umidade do solo.
Temperatura e umidade
O repolho prefere temperaturas amenas e cresce melhor em torno de 60 a 65 graus Fahrenheit. Cubra suas plantas para protegê-las se a temperatura cair abaixo de 45 graus Fahrenheit. O repolho também começará a ter dificuldades quando as temperaturas atingirem 80 graus Fahrenheit ou mais. A umidade geralmente não é um problema para o repolho, desde que as necessidades de umidade do solo sejam atendidas.
Fertilizante
O repolho é uma planta de alimentação pesada. Após o plantio, aplique adubo a cada poucas semanas para manter o solo rico. Ou use um fertilizante vegetal orgânico que tenha um equilíbrio uniforme de nitrogênio, fósforo e potássio (10-10-10 NPK). Siga as instruções do fertilizante no rótulo.
Polinização
As abelhas e outros polinizadores ajudam a polinizar as flores das plantas de repolho. No entanto, se você estiver cultivando repolho como uma planta anual, suas plantas não produzirão as hastes de flores que requerem polinização… Essas hastes surgem no segundo ano da planta.
Tipos de repolho
Existem várias cultivares de repolho, incluindo:
- Drumhead’: Produz cabeças grandes, verde-azuladas, com folhas saborosas
- ‘Early Jersey Wakefield’: Produz cabeças de 2 a 3 libras que são resistentes a rachaduras
- ‘January King’: É um repolho roxo e verde que é extremamente resistente à geada
- ‘Murdoc’: Tem uma cabeça pontiaguda e folhas tenras e doces
- ‘Blue Vantage’: É conhecida por ser uma variedade resistente a doenças
Repolho vs. Alface
O repolho e a alface são vegetais verdes folhosos que podem crescer em cabeças. Entretanto, eles não são membros da mesma família de plantas e têm algumas diferenças claras. Por exemplo, o repolho geralmente tem um sabor mais forte do que a alface e mais minerais; enquanto isso, a alface é inodora e tem maior teor de água. Ambos têm vitaminas e valor nutricional, embora de tipos diferentes. Ambas desenvolvem muitas camadas de folhas, mas as folhas de repolho tendem a ser mais duras do que as folhas de alface… A alface também pode suportar condições mais quentes do que o repolho.
Colheita de repolho
O tempo que o repolho leva para estar pronto para a colheita depende da variedade. Mas, em geral, são necessários cerca de 70 dias a partir do momento do plantio. Quando as cabeças estiverem totalmente formadas e firmes ao toque, estarão prontas para serem colhidas. Se você deixar as cabeças por muito tempo, corre o risco de elas se partirem. Você pode arrancar a planta inteira ou usar uma faca afiada para cortar a cabeça na base. Se optar pelo segundo método, você poderá obter uma segunda colheita da planta, mas com cabeças menores. Traga a cabeça colhida para dentro de casa assim que possível… A cabeça pode ser embrulhada em plástico e armazenada na geladeira por cerca de duas semanas. Também pode ser armazenado em um porão de raízes onde a temperatura esteja entre 45 graus Fahrenheit e congelamento por aproximadamente três meses. O repolho pode ser usado fresco ou cozido, mas lave-o bem antes de comer.
Como cultivar repolho em vasos
Se não tiver espaço no jardim ou condições adequadas de solo para o repolho, tente cultivá-lo em um recipiente. Escolha um vaso que tenha pelo menos 30 cm de largura e profundidade. Um recipiente de barro não esmaltado é ideal, pois permitirá que o excesso de umidade do solo evapore pelas paredes. É imprescindível que o recipiente tenha furos de drenagem amplos. Use um solo orgânico para vasos de drenagem rápida feito para vegetais…
Poda
Geralmente, o repolho não precisa ser podado. No entanto, se encontrar folhas quebradas ou murchas que estejam se arrastando ou caindo, arranque-as ou remova-as com uma tesoura de poda para evitar que pragas e doenças infestem ou infectem a planta.
Propagação de repolho
Como a maioria das pessoas trata os repolhos como plantas anuais, suas plantas não produzem sementes para serem coletadas e propagadas. Se você não tiver sementes, poderá cultivá-las novamente com restos. Esse aproveitamento é uma maneira fácil de obter mais de sua colheita. Você precisará de um prato raso, água e um local bem iluminado. Veja como fazer isso:
Como cultivar repolho a partir de sementes
Não será necessário um tapete de aquecimento ao iniciar as sementes em ambientes fechados, pois elas podem germinar em temperaturas frias. Pressione suavemente as sementes em uma mistura para germinação de sementes, cobrindo-as por pouco. Elas não devem ser cobertas por mais de 1/2 polegada de solo. Há dois métodos de plantio de sementes: Plante as sementes com 18 a 24 polegadas de distância ou espalhe as sementes no solo e, em seguida, retire as mudas extras que estiverem muito próximas umas das outras. Retire com cuidado as mudas indesejadas, deixando as mais saudáveis no lugar. Se você plantá-las mais próximas, as cabeças serão menores.
Invernada
Como o repolho é cultivado principalmente como uma planta anual, você não precisará se preocupar com a hibernação de suas plantas. Mas se estiver esperando uma onda de frio antes de suas plantas estarem prontas para a colheita, proteja-as cobrindo-as com coberturas de fileiras.
Pragas e doenças comuns das plantas
Infelizmente, muitos problemas podem afetar o repolho. As lombrigas do repolho e os loopers do repolho são as principais ameaças de pragas. Eles fazem buracos nas folhas. Sua coloração permite que se misturem com o repolho, mas podem ser facilmente eliminados… se você puder vê-los. Várias doenças fúngicas, inclusive a raiz da couve, o míldio e a podridão negra, podem afetar a couve. Quando o repolho é infectado, não há muito o que fazer além de remover as plantas afetadas. Mas você pode ajudar a evitar problemas escolhendo variedades resistentes a doenças e não cultivando repolho no mesmo local todos os anos, pois os esporos de fungos podem permanecer no solo.FAQ
- O repolho é fácil de cultivar? O repolho é uma cultura relativamente fácil de cultivar, desde que as necessidades de umidade da planta estejam corretas. Você também terá de ficar atento a pragas e doenças.
- Quanto tempo leva para cultivar repolho? Certas variedades de repolho podem ser plantadas mais cedo ou colhidas mais cedo. Mas, em geral, são necessários cerca de dois meses para que uma cabeça possa ser colhida.
- O repolho volta todo ano? O repolho é bienal, completando seu ciclo de vida após duas estações de crescimento. No entanto, as cabeças podem ser colhidas em uma estação de cultivo, e a qualidade normalmente diminui depois disso.