O que é uma cozinha tipo galley? – Layout, dicas, prós e contras
Escrito por Lee Wallender | Revisado por Jessica Wrubel
Se existe um layout de cozinha mal compreendido e muitas vezes difamado, esse layout é a cozinha tipo galley. Ela é chamada de cozinha galley por causa das eficientes cozinhas galley dos vagões-restaurante das ferrovias. Em casa, é um layout clássico de cozinha que é versátil, durável, simples e o mais ergonomicamente correto possível.
O que é uma cozinha tipo galley?
Uma cozinha galley é um layout de cozinha longo e estreito com serviços em um ou ambos os lados. Um corredor passa pelo centro de uma cozinha tipo galley. Às vezes, a cozinha tipo galley termina em uma extremidade ou pode ser uma cozinha de passagem. Se estiver reformando, uma cozinha tipo galley pode funcionar muito bem como um dos espaços mais funcionais da casa. Embora as cozinhas tipo galley economizem espaço e geralmente atendam à necessidade de áreas de cozinha pequenas, você pode até considerar a instalação de uma em um espaço maior simplesmente porque ela funciona muito bem.
Noções básicas de cozinha para galpões
Uma cozinha tipo galley é uma cozinha longa e estreita que tem armários inferiores, armários de parede, balcões ou outros serviços localizados em um ou ambos os lados de uma passagem central. As bancadas podem ser intercaladas com eletrodomésticos, como geladeiras, pias, armários e outros itens funcionais. Como as cozinhas tipo galley são pequenas, elas tendem a ser mais baratas para construir ou reformar do que outros layouts de cozinha. Além disso, as cozinhas tipo galley são ergonomicamente melhores do que alguns outros layouts de projeto de cozinha, pois os principais serviços ficam agrupados próximos uns dos outros. Isso significa que caminhar ou alcançar itens entre a geladeira, o fogão/forno e a pia é o mínimo possível.
Prós e contras da cozinha de galé
Pros
- Economia de espaço e custos
- Grupo restrito de serviços essenciais de cozinha
- Bom uso do design clássico do triângulo da cozinha
- Menos pisos de cozinha para comprar e instalar
- Perfeito para reformas do tipo “faça você mesmo
- Menor custo em armários e balcões significa mais dinheiro para outros itens
Cons
- Não é bom para mais de dois cozinheiros ao mesmo tempo
- Menos espaço de bancada e de armazenamento
- Menor valor de revenda
- Configurações padrão de dissipador recomendadas
- Difícil de encaixar aparelhos de tamanho maior
- Fluxo de tráfego ruim quando se trata de uma cozinha sem saída (aberta apenas em uma extremidade)
Prós
Há muitas vantagens em uma cozinha tipo galley. Por um lado, uma cozinha tipo galley economiza espaço para que os outros cômodos da sua casa possam ser mais espaçosos. O layout mantém os principais serviços da cozinha, como água, eletricidade e gás, agrupados na mesma área usando o triângulo de trabalho. Como as bancadas e os armários são os elementos mais caros da cozinha, esse custo é drasticamente minimizado em um espaço menor. Menos espaço no chão significa menos piso de cozinha que você precisa comprar. Por fim, como você não precisa gastar tanto dinheiro em bancadas, armários e pisos caros, mais dinheiro é liberado para gastar em eletrodomésticos, na pia ou em outras partes da casa. Como as cozinhas de galé são menores, elas tendem a ser um pouco mais fáceis de reformar no estilo “faça você mesmo” se o layout for simples, com duas fileiras de armários e bancadas retangulares simples.
Cons
Há algumas desvantagens no layout de uma cozinha, uma delas é que ela tende a ser muito apertada para que vários cozinheiros trabalhem ao mesmo tempo, pois o espaço é estreito. A bancada e o espaço de armazenamento podem ser limitados em uma cozinha tipo galley porque há menos armários inferiores. O valor de revenda pode ser menor para casas com cozinhas tipo galley do que para casas com outros tipos de layout de cozinha, pois os proprietários tendem a preferir cozinhas gourmet maiores. Como as pessoas tendem a se reunir em uma cozinha quando se divertem, as cozinhas tipo galley talvez sejam o projeto de cozinha menos acolhedor quando se trata de acomodar convidados.
Considerações sobre o projeto de cozinhas de galpão
Uma cozinha tipo galley precisa ser projetada levando em conta sua escala. Por exemplo, os eletrodomésticos geralmente devem ser mantidos em tamanhos padrão para evitar a superlotação em uma cozinha tipo galley. Esse tipo de cozinha faz excelente uso do design de triângulo de cozinha apertado e que economiza passos. Normalmente, o fogão e a geladeira ficam em paredes opostas de uma cozinha tipo galley, embora a geladeira possa ficar melhor em uma das extremidades de uma parede. Aqui estão outras considerações ao planejar e projetar uma cozinha tipo galley.
Mantenha o básico
Ao construir ou reformar uma cozinha tipo galley, mantenha o básico, como armários superiores e inferiores, balcões, geladeira, pia, fogão/forno e máquina de lavar louça. Normalmente, também não há espaço em uma cozinha tipo galley para uma ilha de cozinha permanente e de tamanho normal ou uma barra de café da manhã. No entanto, você pode ter opções. Se houver espaço, uma ilha móvel no final da cozinha pode ser uma boa opção. Se houver uma janela no final da cozinha, adicione uma mesa dobrável de parede e um banquinho para criar um pequeno recanto para refeições.
Minimizar o tamanho da pia
Pias de tamanho grande ou pias em ângulo de 45 graus são difíceis de encaixar na maioria das cozinhas de cozinha. Em vez disso, procure pias menores e mantenha-as paralelas aos balcões. As pias de embutir com bordas embutidas ocupam ainda mais espaço na bancada. Em vez disso, considere a instalação de uma pia de montagem inferior para que a bancada possa se estender até a borda da pia.
Use dispositivos que economizam espaço
A colocação de armários de cozinha até o teto maximiza o espaço de armazenamento, o que é importante em uma cozinha menor. Use armários de tons mais claros, alguns com portas de vidro, para evitar uma presença imponente em uma cozinha pequena. Para os armários inferiores, use lazy-susans e prateleiras rolantes para utilizar melhor o espaço frequentemente desperdiçado na parte de trás dos armários.
Considere a remoção de uma janela
Você pode perder uma janela em uma cozinha tipo galley para ganhar mais espaço no armário superior. Para decidir se deseja remover a janela, pense se o esforço e a despesa valerão o espaço extra no armário. A janela lhe proporciona muita luz natural e ar, e o espaço ficará muito escuro sem ela? Se você decidir tirar a janela, talvez seja necessário chamar um profissional para remover a janela, adicionar drywall e isolamento e, em seguida, instalar um banco de armários no interior. Ao ar livre, o espaço precisa ser fechado com tapume.
Pense na largura do corredor ou da passarela
O corredor ou passarela que percorre toda a extensão de uma cozinha é a sua espinha dorsal. O espaço entre os balcões opostos, ou a própria passarela, deve ser de, no mínimo, um metro e meio. Ainda mais importante, a acessibilidade pode se tornar um problema para aqueles que usam cadeiras de rodas ou andadores. Se a largura do corredor for um problema, considere agrupar todos os serviços em apenas um lado da cozinha.
Use cores claras, brancas e neutras
Os tons claros podem fazer com que sua cozinha pareça muito maior. Use materiais claros e brilhantes para balcões, armários, piso e pintura de parede. Até mesmo os eletrodomésticos devem ser brancos brilhantes ou foscos ou de aço inoxidável. Por exemplo, considere armários de bordo, bétula ou bambu sem manchas ou levemente manchados, ou armários e bancadas brancos para manter o espaço simplificado, arejado e leve.Fontes do artigoA BestHome365 usa somente fontes de alta qualidade, incluindo estudos revisados por pares, para apoiar os fatos em nossos artigos. Leia nosso processo editorial para saber mais sobre como verificamos os fatos e mantemos nosso conteúdo preciso, confiável e fidedigno.