Como fazer uma bancada de bloco de açougueiro

Placas de layout e de corte

Em uma superfície plana e nivelada, coloque as 15 tábuas de bordo. Encontre os lados menos desejáveis que tenham nós ou imperfeições e vire-os para baixo. Empurre as tábuas uma contra a outra. O ideal é que as tábuas fiquem perfeitamente retas em cada lado, sem deixar espaços entre elas. A colagem e a fixação das tábuas podem corrigir espaços de até 1/16 de polegada (lado a lado), mas não mais do que isso. Elimine as tábuas que estiverem muito imperfeitas para uso e substitua-as por tábuas melhores.

Mark Wood

Vire todo o conjunto de tábuas de modo que suas partes inferiores fiquem voltadas para cima. Pressione-as firmemente. Da esquerda para a direita, use a fita métrica para fazer uma marca de 2-1/2 polegadas, 7-1/2 polegadas e 22-1/2 polegadas. Use o esquadro de carpinteiro ou o esquadro de drywall para desenhar linhas sobre as tábuas em cada ponto de marcação.

Tip

As marcas indicam a parte inferior do balcão. Depois que as tábuas forem cortadas em pedaços menores, cada pedaço terá uma marca.

Cortar tábuas ou deixar sólido

Dependendo do estilo de balcão de blocos de açougueiro que desejar, você pode cortar as tábuas em tábuas menores para obter uma aparência aleatória ou deixar as tábuas sólidas para obter uma aparência mais ordenada.Cortar tábuasCom a serra de esquadria elétrica ou a serra de mesa, corte as tábuas para que o balcão de blocos de açougueiro tenha uma aparência aleatória com tábuas de diferentes comprimentos.

• 5 peças, cada uma com 5 polegadas
• 5 peças, cada uma com 7-1/2 polegadas
• 5 peças, cada uma com 10 polegadas
• 5 peças, cada uma com 15 polegadas
• 5 peças, cada uma com 22-1/2 polegadas
• 5 peças, com 30 polegadas (peças não cortadas)

Outra opção é deixar todas as tábuas sem corte. Essa opção é mais fácil, pois elimina várias etapas, além de a bancada ser mais resistente, pois tem menos costuras.

Quadros de ajuste a seco

Espalhe papel-manteiga com 36 polegadas por 36 polegadas, ou grande o suficiente para cobrir o bloco de açougueiro com algum espaço extra. Coloque as 15 fileiras de tábuas na superfície de trabalho novamente, desta vez com as marcas inferiores voltadas para baixo. Organize as tábuas de modo que elas tenham uma aparência aleatória, com algumas condições:

• Todas as tábuas em uma única fileira devem totalizar 30 polegadas
• Todas as juntas devem ser escalonadas. Por exemplo, você deve evitar ter duas tábuas de 15 polegadas em fileiras adjacentes. Em vez disso, troque uma dessas tábuas de 15 polegadas por duas tábuas de 7-1/2 polegadas.
• Coloque duas das tábuas de 30 polegadas em cada lado para melhor apoio.

Girar as placas para o lado

Vire cada tábua para o lado (90 graus). Todas as tábuas devem ser viradas na mesma direção. Mantenha as tábuas juntas.

Adicionar cola às placas

Despeje a cola no frasco do rolo. Se estiver usando um pincel para cavacos, despeje a cola em um recipiente descartável, como um copo de papel. Espalhe a cola nas laterais das tábuas. Não aplique a cola em excesso; mantenha a cola fina. Onde duas tábuas se encontram de ponta a ponta, pegue uma das tábuas e adicione cola em sua extremidade. Trabalhe com cuidado, mas rapidamente, para evitar que a cola seque em você.

Girar as placas de volta à posição original

Vire a prancha de volta à posição original, com a parte inferior voltada para a superfície de trabalho.

Quadros quadrados

Esquadre as extremidades das tábuas. As fileiras agora têm comprimentos diferentes, que serão corrigidos posteriormente cortando as extremidades. Por enquanto, porém, certifique-se de que as extremidades estejam mais ou menos quadradas.

Grampo de madeira

Acrescente os dois por dois em cada lado para proteger as tábuas dos recuos dos grampos. Adicione os quatro grampos de barra. Aperte os grampos o máximo que puder com a mão.

Remover o excesso de cola

Use os panos de microfibra para limpar a cola da parte superior do balcão do bloco de açougueiro. Incline com cuidado o conjunto de tábuas fixadas para o lado. Limpe a cola da parte inferior das tábuas.

Let Boards Cure

Para que a cola cure de forma ideal, o ambiente deve estar a 70F ou mais e com 50% de umidade relativa. Embora a cola para madeira possa curar em apenas algumas horas, os fabricantes tendem a recomendar que as juntas fixadas curem por 24 horas completas.

Remover grampos

Quando a cola terminar de curar, remova os grampos e os dois por dois de proteção.

Marque as extremidades cortadas da bancada

Com o esquadro e o lápis, marque cada extremidade do esquadro da bancada. Talvez seja necessário cortar 1/4 de polegada em cada extremidade para remover as pontas irregulares da bancada.

Cortar as extremidades da bancada

Corte as extremidades marcadas da bancada com uma serra circular, serra de mesa ou serra radial. Tenha cuidado com os cortes. Para obter cortes perfeitamente retos com a serra circular, use uma guia de serra.

Acabamento da parte superior da bancada

Usando uma lixadeira de cinta, lixe contra o grão para achatar a superfície da bancada. Passe a lixar com o grão para apagar as marcas de lixamento. Por fim, passe para a lixadeira oscilante com uma lixa de grão fino para alisar a superfície.

Acabamento da bancada

Depois de limpar bem com um pano, aplique camadas de óleo de tungue. Para balcões de bloco de açougueiro de uso intenso em cozinhas, aplique várias camadas de óleo de tungue para obter uma camada dura e protetora. É importante usar um selante seguro para alimentos em uma bancada de blocos de açougueiro.