Como escolher um triturador de lixo

Escrito por Bob Formisano

Para muitos de nós, o triturador de lixo é um dos melhores utensílios de cozinha. Ele não só evita que você tenha que raspar cada pedacinho de comida de cada prato, mas também permite que você lave a louça sem se preocupar com pequenos pedaços de comida entupindo o ralo da pia. Você pode selecionar rapidamente o tipo de alimentação, o tamanho do motor e alguns outros recursos que se adequam ao seu uso e ao seu orçamento. Também não é necessário gastar muito para obter um desempenho sólido, mas é uma boa ideia comprar um produto de qualidade e manter o triturador limpo. Os melhores trituradores são mais eficientes e duram mais do que os modelos mais baratos, o que significa que você não terá o custo e o esforço de substituí-lo tão cedo.

Componentes do design

Inventado em 1927 por John Hammes, o triturador de lixo não mudou muito ao longo dos anos. Uma versão clássica é pouco mais do que uma carcaça de plástico contendo um motor conectado a uma placa de trituração de metal com dois dentes (chamados de impulsores) que ajudam a quebrar os resíduos de alimentos. A placa é cercada por um anel de metal perfurado chamado de anel de trituração. À medida que o resíduo é triturado, a água escoa as partículas pelos orifícios do anel de trituração, pela abertura de descarga do compartimento e pelo tubo de drenagem. Os impulsores ajudam no processo de trituração, mas não são afiados e não cortam os alimentos como faz um liquidificador; em vez disso, eles e a placa giratória forçam os alimentos contra o anel de trituração, que é estacionário e tem uma superfície texturizada que quebra o material.

Tipo de alimentação

Os trituradores existem em dois tipos básicos: alimentação contínua e alimentação em lote. Os trituradores de alimentação contínua são os mais comuns e, em geral, os mais fáceis de usar. Eles são os trituradores de boca aberta que ligam e desligam com um interruptor de parede. Os trituradores de alimentação em lote exigem que você coloque uma tampa de vedação na boca do triturador para ativar a unidade. Isso torna impossível ligar o triturador enquanto sua mão estiver pescando dentro da unidade. Isso também ajuda a evitar contratempos acidentais, como ligar o triturador no momento em que um garfo está entrando em sua boca. Os trituradores de alimentação em lote podem ser mais caros do que os de alimentação contínua e geralmente estão menos disponíveis.

Tamanho do motor

O tamanho do motor de um triturador é classificado em cavalos de potência (HP). Os tamanhos padrão incluem 1/3 HP, 1/2 HP, 3/4 HP e 1 HP. Para a maioria das residências, 1/2 HP é potência suficiente, mas pagar um pouco mais por um motor de 3/4 a 1 HP pode significar menos atolamentos e uma operação mais suave, especialmente se você tende a ser duro com o triturador. Se você não quiser se preocupar com o que entra no triturador, opte por um motor maior.

Câmara de moagem

A câmara de trituração é onde ocorre a ação. Os trituradores com motores menores geralmente têm câmaras menores porque têm torque e potência limitados para pulverizar os resíduos alimentares. Por outro lado, as unidades com motores de alta potência podem ter câmaras de trituração de alimentos maiores porque podem lidar com um volume maior de resíduos. Alguns trituradores mais sofisticados têm câmaras de trituração de aço inoxidável, que dizem ser mais fáceis de limpar e mais duráveis do que as câmaras de aço padrão. Embora as alegações possam ser válidas, as paredes de uma câmara de trituração não ficam sujas – especialmente em comparação com a área propensa a arremessos? sob o defletor de borracha na boca do triturador – e há algumas evidências de que as câmaras de aço inoxidável são mais propensas a danos causados por ossos e outros objetos duros.

Auto-Reverse (reversão automática)

A reversão automática é um recurso antiobstrução que permite que o motor reverta sua rotação automaticamente se algo ficar preso na câmara de trituração. Isso pode ajudar o triturador a eliminar materiais difíceis e evitar sobrecargas que o desliguem.

Ruído

Não há um sistema padrão de classificação de som para trituradores de lixo (como algumas classificações para ventiladores de banheiro), portanto é difícil comparar modelos pelo nível de ruído. Basta dizer que o ruído varia e que os trituradores maiores e melhores tendem a funcionar mais silenciosamente do que os pequenos e baratos. Os fabricantes reduzem o ruído com uma construção sólida e adicionando isolamento ao redor da câmara de trituração.