Como cultivar pimentas fantasmas
Escrito por Cori Sears | Revisado por Mary Marlowe Leverette
Adicione mais do que um pouco de tempero às plantas de pimenta em seu jardim com as plantas de pimenta fantasma (Bhut jolokia). Nativas da Índia, as pimentas fantasmas são um híbrido das espécies Capsicum chinense e Capsicum frutescens. Elas são mais de 200 vezes mais picantes do que as jalapeñas. As plantas têm caules e folhagens verdes. Os pimentões geralmente são vermelhos, embora também possam ser laranja, amarelo ou chocolate. E se estendem por cerca de 2 a 4 polegadas de comprimento. Uma planta saudável de pimenta fantasma pode produzir até 100 pimentas. As plantas de pimenta fantasma são perenes nas zonas 8 a 11, mas podem ser cultivadas como anuais em climas mais frios. São pimentas de crescimento muito lento, exigindo cerca de 120 dias ou mais para amadurecer, e devem ser plantadas na primavera.
| Nome comum | Pimenta fantasma, pimentão fantasma |
| Nome botânico | Bhut jolokia, Capsicum chinense Capsicum frutescens |
| Família | Solanáceas |
| Tipo de planta | Herbácea, perene |
| Tamanho | 2C4 pés de altura, 2C3 pés de largura |
| Exposição ao sol | Sol pleno |
| Tipo de solo | Espumoso, úmido, bem drenado |
| pH do solo | Ácido (6 a 6,8) |
| Tempo de floração | Verão |
| Zonas de dureza | 8C11 (USDA) |
| Área nativa | Ásia |
Como plantar pimentas fantasmas
Quando plantar
Como a pimenta fantasma requer uma estação de crescimento tão longa, é melhor começar a plantar as sementes dentro de casa cerca de oito a 12 semanas antes da data da última geada da primavera em sua região. Elas podem ser plantadas ao ar livre quando as temperaturas noturnas estiverem acima de 60 graus Fahrenheit.
Seleção de um local de plantio
O local de plantio deve receber muito sol e ter um solo bem drenado. O cultivo em contêineres também é uma opção. Temperaturas e umidade altas e constantes também são essenciais para o crescimento saudável. As pimentas fantasmas não gostam de flutuações em seu ambiente, e é por isso que muitos jardineiros optam por cultivá-las em estufas controladas.
Espaçamento, profundidade e suporte
Plante as sementes com cerca de 1,5 cm de profundidade e coloque as plantas do viveiro na mesma profundidade em que estavam em seu recipiente anterior. Espace as plantas com 2 a 3 pés de distância. Talvez seja necessário estacar as plantas para evitar que as hastes se quebrem quando estiverem pesadas com pimentões, especialmente se as plantas estiverem expostas a ventos fortes.
Cuidados com a planta de pimenta fantasma
Luz
Durante o período de crescimento de quatro a cinco meses, as plantas precisam de luz solar direta, consistentemente quente e brilhante. Ao cultivá-las em ambientes fechados, é necessário suplementar a luz natural com luzes de cultivo. Elas devem receber pelo menos seis horas de sol pleno na maioria dos dias.
Solo
O solo argiloso e bem drenado com um pH ligeiramente ácido é o melhor para as plantas de pimenta fantasma. Adicione um pouco de matéria orgânica, como adubo, ao solo no início da estação de crescimento, especialmente se o solo for arenoso.
Água
Uma boa regra geral é esperar que as duas polegadas superiores do solo sequem antes de regar as plantas de pimenta fantasma. Procure manter um cronograma de rega regular, pois a rega inconsistente pode causar choque nas plantas.
Temperatura e umidade
As plantas de pimenta fantasma são extremamente exigentes quanto às condições de temperatura e umidade para produzir uma safra de frutos. Elas devem ter uma estação de crescimento de mais de três meses em temperaturas acima de 70 graus Fahrenheit com alta umidade. O ideal são quatro a cinco meses de calor e umidade extremos… Mudanças rápidas de temperatura e períodos de frio podem fazer com que as pimenteiras fantasmas percam suas flores ou não se desenvolvam.
Fertilizante
Fertilize as plantas de pimenta fantasma imediatamente após o plantio e depois mais duas vezes durante a estação de crescimento, usando um fertilizante balanceado. Embora possa ser tentador, não fertilize as plantas de pimenta fantasma com mais frequência do que isso, pois elas são muito sensíveis à superalimentação.
Polinização
As plantas de pimenta fantasma são autopolinizadoras com a ajuda de animais e do vento.
Pimentas fantasmas vs. Habaneros
As pimentas fantasma e habaneros são parentes próximos. Entretanto, as pimentas fantasmas são um pouco maiores do que as habaneros e são significativamente mais picantes. Além disso, as habaneros têm um sabor levemente frutado, enquanto o calor domina o sabor das pimentas fantasmas…
Colheita de pimentas fantasmas
À medida que as pimentas fantasmas amadurecem, elas normalmente passam de verde para vermelho. A cor vermelha brilhante e o leve enrugamento da pele são sinais de que atingiram a maturidade total. A maturação leva, em média, de 120 a 150 dias. Elas podem ser colhidas em qualquer estágio de desenvolvimento, se desejado, mas são mais picantes quando totalmente maduras. Isso ocorre porque o composto responsável pela picância das pimentas fantasmas, a capsaicina, aumenta a concentração até que as pimentas atinjam a maturidade total… Use sempre roupas de proteção ao colher as pimentas fantasmas e tome cuidado para não tocar nos olhos ou na pele depois de manusear as pimentas picantes. Elas podem causar queimaduras ou ardência pelo contato com a pele. Corte os pimentões da planta com uma faca ou podador, deixando cerca de 2,5 cm de caule. Elas podem ser armazenadas na geladeira por cerca de uma semana em plástico. Também podem ser secos.
Como cultivar pimentas fantasmas em vasos
Cultivar pimentas fantasmas em vasos é uma boa opção caso você precise levar as plantas para dentro de casa para protegê-las de uma onda de frio inesperada. Escolha um vaso que tenha pelo menos 30 cm de largura e profundidade por planta para dar bastante espaço às raízes. E certifique-se de que o vaso tenha amplos orifícios de drenagem. A argila não esmaltada é um bom material de recipiente para permitir que o excesso de umidade do solo evapore através de suas paredes. Se o vaso tiver um pires, esvazie-o imediatamente se ele acumular água… Você provavelmente terá que regar uma planta de vaso com mais frequência do que as plantas cultivadas no solo. Mas certifique-se de que o solo nunca esteja encharcado.
Poda
Recomenda-se prender as pontas do caule à medida que as plantas de pimenta fantasma crescem para estimular um crescimento mais arbustivo, mas isso não é essencial.
Propagação de pimentas fantasmas
As plantas de pimenta fantasma podem ser propagadas por meio de estacas de caule, embora isso nem sempre seja bem-sucedido. Ainda assim, é uma maneira barata de clonar essencialmente uma planta que seja particularmente vigorosa ou preferível de outra forma. A melhor época para fazer um corte é no final da primavera ou no início do verão, quando a planta está crescendo ativamente e antes de produzir frutos. Veja como:
Como cultivar pimentas fantasmas a partir de sementes
As sementes de pimenta fantasma podem levar três semanas ou mais para germinar. Antes de plantar, deixe as sementes de molho em peróxido de hidrogênio por um minuto para aumentar o sucesso da germinação. Em seguida, plante-as em uma mistura de sementes úmidas que esteja entre 80 e 90 graus Fahrenheit… É fundamental manter a temperatura e o nível de umidade consistentes. Use lâmpadas fluorescentes de cultivo com sol pleno para manter as temperaturas ao iniciar as sementes em ambientes fechados.
Envasamento e replantio de pimentas-fantasma
Ao plantar pimentas fantasmas em vasos, é de extrema importância garantir que o meio de cultivo seja bem drenado. Use uma mistura orgânica de qualidade para envasamento. Procure usar um vaso que acomode o tamanho total da planta desde o início, para que você não tenha que perturbá-la com o replantio.
Invernada
A menos que você tenha uma estufa climatizada, é muito difícil manter a quantidade certa de calor, umidade e luz para as plantas de pimenta fantasma durante o inverno. É por isso que muitos jardineiros tratam a planta como anual fora de suas zonas de cultivo.
Pragas e doenças comuns das plantas
As plantas de pimenta fantasma são suscetíveis a várias pragas e doenças comuns quando cultivadas em ambientes externos e internos. Algumas das pragas com maior probabilidade de afetar uma planta de pimenta fantasma incluem pulgões, ácaros, lesmas, caracóis e tripes. As doenças bacterianas e fúngicas comuns incluem antracnose, mancha bacteriana nas folhas, oídio e mosaico da pimenta. A melhor maneira de manter uma planta de pimenta fantasma saudável é realizar inspeções regulares e detectar os problemas com antecedência. Trate os problemas com métodos orgânicos para manter a comestibilidade dos pimentões.FAQ
- As pimentas fantasmas são fáceis de cultivar? As plantas de pimenta fantasma podem ser difíceis de cultivar. Elas precisam de níveis consistentes de calor e umidade elevados.
- Quanto tempo leva para cultivar pimentas fantasmas? Em média, as pimentas fantasmas levam cerca de quatro meses do plantio à maturidade.
- As pimentas fantasmas voltam todos os anos? As pimentas fantasmas são perenes em climas quentes e úmidos. Mas em outras áreas, elas são frequentemente tratadas como anuais.
