Como cultivar e colher feijões secos

Escrito por Lauren Arcuri

Os feijões secos são fáceis de cultivar e podem ser armazenados após a colheita para uma refeição saudável e deliciosa durante todo o inverno. Há muita satisfação em produzir sua própria proteína vegetal de baixo custo na fazenda. Combine o feijão com milho, arroz ou outros grãos para obter uma proteína completa. O feijão é rico em vitaminas do complexo B e ácido fólico, contém minerais como ferro, selênio, potássio, magnésio e cálcio, e é rico em fibras.

Dicas de plantio

Plante o feijão após a data da última geada em sua região e, idealmente, espere até que o solo esteja bem aquecido (70 a 90 graus F). Os feijões devem ser semeados diretamente no solo, espaçando as sementes com 1 1/2 polegada de distância. Espace as fileiras com 14 a 36 polegadas de distância, dependendo do seu equipamento. Se estiver cultivando um pequeno número de feijões para colheita manual, deixe as fileiras mais próximas umas das outras. Se estiver usando um trator, deixe um espaço de 36 polegadas de distância.

Notas de cultivo

O feijão se dá melhor em solo moderadamente rico, mas se desenvolve bem mesmo em solos um pouco esgotados, pois tem a capacidade de fixar seu próprio nitrogênio. O feijão não responde muito bem à adição de fertilizantes. Se o seu solo for ácido, adicione um pouco de cal antes do plantio. Se for a primeira vez que estiver plantando feijão nesse solo, certifique-se de revestir a semente de feijão com um inoculante, uma espécie específica de Rhizobium de que o feijão precisa para germinar (você pode obtê-lo na empresa de sementes ou na loja de produtos agrícolas onde comprar a semente). Uma vez no solo, o inoculante permanecerá lá e se multiplicará quase indefinidamente, portanto, essa é apenas uma tarefa de plantio inicial. Depois que as plantas estiverem bem estabelecidas, elas são excelentes para proteger as ervas daninhas.

Pragas e problemas

Como plantas anuais tenras, os feijões são muito sensíveis à geada. Plante quando tiver certeza de que todo o perigo de geada já passou e, se necessário, colha mais cedo, conforme descrito acima, para evitar danos causados pela geada no outono. O excesso de chuva pode causar ferrugem, mofo e pragas. Evite trabalhar entre plantas úmidas. Vire os restos de feijão no final de cada estação e pratique a rotação de culturas. Se o clima do outono for muito úmido ou se a geada ameaçar a colheita, arranque as plantas mais cedo e termine a secagem sob cobertura, como em um galpão, celeiro ou porão. Os feijões continuarão a amadurecer nas vagens mesmo depois de colhidos, portanto, não se preocupe muito se tiver de colher feijões imaturos.

Manutenção

O feijão é bastante fácil em comparação com outras culturas. Basta capinar, regar e aplicar cobertura morta conforme necessário durante a estação de crescimento. Eles são bastante tolerantes à seca, mas é preciso garantir que tenham água suficiente enquanto estiverem formando vagens e sementes para uma boa colheita.

Colheita

Os feijões secos são colhidos quando chacoalham na vagem. Puxe a planta com a mão e pendure-a pelas raízes. Tradicionalmente, as plantas de feijão são amarradas a um poste de 1,5 a 2,5 m de altura. Você pode colher até cinco acres de feijão manualmente, mas mais do que isso precisará de equipamento de colheita especializado para seu trator. Para pequenas quantidades, você pode fazer isso manualmente, apertando as vagens para abri-las. Um método tradicional é segurar a planta pelas raízes e batê-la contra o interior de um barril. Para mais de meio acre de feijão, talvez seja melhor investir em equipamento de debulha. Para pequenas quantidades, faça isso manualmente, usando uma peneira e um secador de cabelo para soprar os detritos (ou um compressor de ar, se você tiver). Os feijões partidos podem ser dados aos animais da fazenda. Se os feijões estiverem macios (morda um e veja), continue secando-os até que fiquem firmes à mordida antes de levá-los para o armazenamento. O congelamento do feijão antes do armazenamento mata todos os insetos em potencial, como o incômodo gorgulho do feijão.

Armazenamento e preservação

Armazene os feijões secos em um recipiente seco, fresco e hermético, longe da luz solar. O feijão é melhor usado na estação seguinte à colheita, mas pode durar várias estações, se necessário. O feijão é autofertilizante, portanto não é necessário espaçar as diferentes variedades. Basta guardar as melhores sementes e as de maturação mais precoce para o próximo ano.