11 dicas para arrumar uma mesa para um jantar formal

Escrito por Debby Mayne

Organizar um jantar formal pode ser uma responsabilidade intimidadora, especialmente se for a primeira vez – desde a etiqueta adequada até a configuração do jantar, há muitos elementos que precisam ser planejados e pensados adequadamente. Selecionamos algumas dicas para aliviar seu nervosismo, para que você possa ser anfitrião sem esforço e sem estresse ou preocupação extra (seus convidados pensarão que você fez isso a vida toda).

Dissipar a imagem de abafado

Quando a maioria das pessoas pensa em um jantar formal, geralmente vêm à mente imagens de homens vestidos com smokings abafados, mordomos rígidos com olhares de reprovação e convidados infelizes que prefeririam estar em outro lugar. Qualquer pessoa pode organizar um evento com pessoas que se comportam bem enquanto estão sentadas à mesa durante uma refeição agradável…

Keep It Simple

Os jantares formais não precisam ser intimidadores ou estranhos. Eles podem ser muito divertidos se você souber o que está fazendo. Comece com a arrumação dos lugares. As regras de etiqueta para colocar a mesa são simples e muito diretas. Se esta for sua primeira vez, familiarize-se com algumas regras e dicas básicas – seus convidados não farão ideia de que você nunca fez isso antes.

Own It

Lembre-se de que este é o seu jantar – talvez você precise ajustar algumas regras para que funcionem em sua mesa ou refeição. Não dê importância a isso, a menos que alguém pergunte. Muitas pessoas não têm ideia de como uma mesa de jantar formal deve ser arrumada, portanto, é provável que os convidados procurem você para obter orientação sobre a etiqueta adequada – discretamente, assuma a liderança. Se alguém cometer um erro, faça o possível para cobri-lo. Você não quer que ninguém se sinta constrangido com o fato de que a mesa está sendo arrumada. Você não quer que ninguém fique constrangido por não saber o que fazer.

Comece com uma toalha de mesa

Embora uma toalha de mesa de linho branco não seja essencial para um jantar formal, você não pode errar com uma. A elegância de uma toalha de mesa branca engomada e de guardanapos combinando prepara o cenário para a refeição. Até mesmo os alimentos mais simples ficarão bonitos contra o fundo branco. Outra opção elegante é o branco-escuro. Você também pode usar guardanapos contrastantes para obter um efeito mais dramático.

Colocar os pratos e guardanapos

O primeiro item a ser colocado sobre a toalha de mesa é o prato de jantar. Posicione-o bem no meio de cada configuração, com espaçamento igual e espaço suficiente para o restante da configuração. Você pode usar anéis de guardanapo ou dobrar os guardanapos com elegância. Coloque-os no meio do prato de jantar.2:53

3 Dobras de guardanapo sofisticadas que são fáceis de aprender!

Colocar os utensílios em ordem

Os utensílios de alimentação devem ser colocados na ordem em que devem ser usados, começando pela parte externa e indo em direção ao prato. Os garfos ficam à esquerda, e as facas e colheres ficam à direita, com a faca mais próxima do prato. Sempre posicione a faca com a lâmina de corte apontando para o prato, e as facas de manteiga devem ser colocadas no prato de pão. Se seus convidados precisarem de uma colher ou garfo de sobremesa, coloque-os acima do prato. Não é necessário colocar utensílios que não sejam necessários para a refeição, portanto, dependendo do cardápio, um conjunto padrão de cinco peças de talheres ou de prata será suficiente.

Deixe espaço para outros pratos

Você precisará ter certeza de que tem espaço para pratos adicionais para o pão e para os pratos adicionais que serão servidos. Posicione o prato de pão um pouco além da ponta dos garfos. As tigelas de sopa e os pratos de salada devem ser centralizados no prato de jantar, um de cada vez, e removidos antes de o prato principal ser servido.

Acabamento com copos e taças

À direita do prato e em direção ao centro da mesa é onde você deve colocar o copo de água. Se estiver servindo vinho, a taça de vinho deve ficar ao lado da taça de água, logo após a ponta da faca. Você pode optar por colocar as taças de vinho na mesa com antecedência ou esperar até servir o vinho.

Cuidar da preparação da sobremesa

Depois que os pratos da parte principal da refeição forem retirados, posicione o prato de sobremesa diretamente na frente de cada convidado. O único copo que deve permanecer é o copo de água. O café será servido com a sobremesa, portanto, este é o momento de adicionar as xícaras de café, que devem ser colocadas cerca de 2,5 cm além da parte superior direita do prato ou tigela de sobremesa.

Criar o centro de mesa

Um jantar formal exige um centro de mesa elegante. Use velas, flores frescas ou qualquer outra decoração que valorize a mesa sem desviar a atenção da refeição. A parte superior de um centro de mesa para qualquer jantar deve estar abaixo do nível dos olhos para que os convidados possam ver todos os outros à mesa.

Adicionar lembrancinhas para a festa

Se estiver arrumando a mesa para uma recepção de casamento, você pode optar por adicionar lembrancinhas de festa. Elas podem ser colocadas no prato ou logo após o prato, em direção ao centro da mesa. As lembrancinhas que não melhoram o ambiente podem ser entregues na porta em vez de serem colocadas na mesa. Você também pode optar por agrupar as lembrancinhas em um arranjo decorativo no lugar de um centro de mesa.