10 variedades de abóbora de verão para cultivar em seu jardim
Escrito por Annie Burdick
A abóbora é um vegetal básico das hortas de verão – fácil de cultivar e de baixa manutenção, com rendimentos impressionantemente altos e muitos usos potenciais na culinária. No entanto, quando se pensa em abóbora de verão, é comum que apenas as amarelas e as abobrinhas venham à mente. Com tantas variedades diferentes, você pode aumentar a produção da sua horta e as receitas que prepara no final do verão e no outono. Sem mencionar que elas vêm em uma variedade encantadora de cores, marcas, formas e tamanhos para realmente diversificar sua horta e tornar ainda mais empolgante ver o que está pronto para a colheita. Reunimos 10 das melhores variedades de abóbora de verão para cultivar em sua horta neste verão ou nos próximos anos.
As diferenças entre abóbora de verão e de inverno
Há duas categorias de abóbora: inverno e verão. As abóboras de verão são colhidas durante os meses quentes e não duram muito tempo. As abóboras de inverno são colhidas mais tarde na estação e têm pele mais grossa, o que faz com que durem mais depois de colhidas.
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Abobrinha
A abobrinha, também chamada de courgette em algumas regiões, é conhecida por ser fácil de cultivar e produzir grandes quantidades – tanto que é provável que você acabe dando as sobras para os amigos no final do verão. Altamente versátil na culinária, você pode usar essa abóbora saudável e nutritiva em tudo, desde pão até massas e molhos. Há também diferentes tipos de abobrinha, incluindo as variedades “Black Beauty” e “Dunja”.- Nome: Abobrinha (cucurbita pepo)
- Zonas de resistência da USDA: 3-9
- Luz: Brilhante, sol pleno
- Solo: úmido, rico em material orgânico
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Abóbora Patty Pan
Única e distinta, com uma borda recortada e formato de disco voador, a abóbora patty pan é a favorita dos jardineiros, mas é um pouco subestimada quando se trata de cozinhar. Normalmente plantada na primavera, com uma segunda opção de plantio no final da estação, a abóbora patty pan está pronta para a colheita 45 a 70 dias após o plantio. Adorável para grelhar ou fritar da mesma forma que qualquer outra abóbora, a abóbora patty pan é uma adição versátil às hortas domésticas e igualmente fácil de cultivar.- Nome: Abóbora Patty Pan (cucurbita pepo var. clypeata)
- Zonas de resistência do USDA: 2-11
- Luz: Brilhante, sol pleno
- Solo: Rico, bem drenado
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Abóbora Crookneck
Comumente chamada de abóbora amarela, essa variedade popular de mercearia e jardim tem muitos dos mesmos usos e qualidades de seu parente próximo, a abobrinha. De crescimento rápido e alto rendimento, uma ou duas plantas geralmente são suficientes para uma horta familiar. Procure colher as verduras da planta crookneck quando elas tiverem cerca de 5 a 6 polegadas de comprimento para obter o melhor sabor e textura.- Nome: Crookneck squash/abóbora amarela (cucurbita pepo)
- Zonas de resistência da USDA: 3-10
- Luz: Brilhante, sol pleno
- Solo: argiloso, bem drenado
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Abobrinha redonda
Essa variação divertida da abóbora de verão mais popular apresenta formato e tamanho exclusivos com todo o mesmo potencial de cozimento da abobrinha clássica. O segredo é colher a abobrinha redonda quando o vegetal ainda é pequeno, imaturo e macio. Caso contrário, esse estilo é muito parecido com sua versão maior. Procure as cultivares “Eight Ball”, uma das abobrinhas redondas mais populares e fáceis de obter.- Nome: Abobrinha redonda (cucurbita pepo)
- Zonas de resistência da USDA: 3-9
- Luz: Brilhante, sol pleno
- Solo: úmido, rico em material orgânico
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Abóbora Kousa
Grande e ovular, com sabor semelhante, porém mais adocicado, ao da abobrinha, essas abóboras de verão do Oriente Médio não são fáceis de encontrar nos supermercados norte-americanos, mas seu sabor superior faz com que valha a pena experimentá-las em sua horta. Ótimas para serem cozidas no vapor ou recheadas, essas abóboras versáteis têm necessidades de cultivo semelhantes às do restante da família das abóboras de verão, preferindo bastante espaço para se espalhar e muito sol direto.- Nome: Abóbora Kousa
- Zonas de resistência da USDA: 3-9
- Luz: Brilhante, sol pleno
- Solo: úmido, rico em material orgânico
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Tromboncino Squash
Uma mistura única entre a casca mais grossa e o tamanho maior das abóboras de inverno e a colheita em clima quente das abóboras de verão, essas abóboras curvilíneas e maciças exigem bastante espaço no jardim, mas são recompensadas com um formato divertido e atraente e um sabor excelente. Se forem deixadas por mais tempo, elas amadurecem com uma cor bronzeada semelhante à da abóbora-menina. Essas abóboras versáteis podem ser colhidas em duas épocas diferentes: com cerca de 8-12″ de comprimento para um sabor doce ou com 3′ de comprimento para um sabor e aparência de abóbora de inverno mais forte.- Nome: Abóbora Tromboncino
- Zonas de resistência da USDA: 3-8
- Luz: Brilhante, sol pleno
- Solo: bem drenado, rico em material orgânico
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Abóbora amarela de pescoço reto
Embora muito semelhante à clássica crookneck, a única diferença real aqui é a falta de uma curva no pescoço. Essas variedades de abóbora amarela têm sabor e necessidades de cultivo semelhantes às de suas contrapartes crookneck, adorando bastante sol e espaço para se espalhar e produzindo uma alta produção de frutos no final do verão. Experimente a “Early Prolific” para obter uma abóbora que faz o que seu nome indica, produzindo altos rendimentos no início da estação.- Nome: Abóbora de pescoço reto/abóbora amarela (cucurbita pepo)
- Zonas de resistência da USDA: 3-10
- Luz: Brilhante, sol pleno
- Solo: argiloso, bem drenado
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Abobrinha listrada
Essa abobrinha com casca listrada vibrante é outra opção para adicionar à sua rotação de jardinagem. Muitas cultivares listradas também são conhecidas por serem especialmente deliciosas, portanto, se você nunca se surpreendeu com a abobrinha de jardim, essa pode ser a melhor variedade a ser experimentada. Frequentemente heranças italianas, não é de se admirar que elas sejam um pouco mais especiais em termos de aparência e sabor.- Nome: Abobrinha listrada/Courgette (cucurbita pepo)
- Zonas de resistência da USDA: 3-9
- Luz: Brilhante, sol pleno
- Solo: úmido, rico em material orgânico
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Abobrinha amarela
Não deve ser confundida com a abóbora amarela, embora as duas tenham uma aparência semelhante, esse tipo de abobrinha cresce em um amarelo brilhante e tem um sabor semelhante ao da abobrinha clássica, embora muitas vezes um pouco mais doce. Use-a para cozinhar da mesma forma que a abobrinha normal, ou combine as duas para obter uma paleta de cores mais brilhante.- Nome: Abobrinha amarela/Courgette (cucurbita pepo)
- Zonas de resistência da USDA: 3-9
- Luz: Brilhante, sol pleno
- Solo: úmido, rico em material orgânico
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Abóbora Zephyr
Quase a mistura perfeita de todos os outros estilos de abóbora de verão, a abóbora zephyr é notável por sua coloração em dois tons. Um híbrido criado a partir da abóbora crookneck, da abóbora delicata e da abóbora bolota, ela se destaca por dar uma aparência mais dinâmica à sua colheita no jardim. Use-as na culinária da mesma forma que usaria qualquer um dos outros estilos.- Nome: Zephyr squash
- Zonas de resistência da USDA: 3-9
- Luz: Brilhante, sol pleno
- Solo: úmido, rico em material orgânico
