Como cultivar e cuidar do tomate-abacaxi

Escrito por Barbara Gillette

Hawaiian Pineapple TomatoO tomate abacaxi é um tipo de tomate de herança, tipo bife, que se acredita ter se originado no Kentucky. Esse tomate oferece o melhor dos dois mundos, com a baixa acidez de um tomate amarelo e o sabor picante de um tomate vermelho. Sua estação de crescimento é bastante longa, de 85 a 90 dias, mas, por ser uma variedade indeterminada, produz frutos até a geada. Vermelho, amarelo e laranja por dentro e por fora, é tão delicioso de se ver quanto de comer, e vale a pena esperar para colher.

Nome comum

Tomate abacaxi
Nome botânico

Solanum lycopersicum ‘Pineapple’ (abacaxi)
Família

Solanáceas
Tipo de planta

Trepadeira de frutificação anual
Tamanho

6-8′ de altura, 18-24″ de largura, frutos de até 2 lbs.
Exposição ao sol

Sol pleno
Tipo de solo

Argila rica e bem drenada
pH do solo

6.2 a 6.8
Tempo de floração

Verão
Zonas de dureza

3 a 9 anuais em todas as zonas
Área nativa

EUA

Como plantar o tomate-abacaxi

Inicie os tomateiros abacaxis a partir de sementes pelo menos seis a oito semanas antes da geada final em sua região. Essa é uma variedade de estação tardia, portanto, se a estação for curta, você pode iniciar as sementes mais cedo. Provavelmente, você precisará envasar pelo menos uma vez antes de mover as plantas maiores para o jardim, mas a semeadura antecipada lhe dá uma vantagem para uma melhor chance de colher essa variedade. Você também pode comprar transplantes de produtores que oferecem muitas variedades de tomate.

Quando plantar

Transplante as mudas para o jardim quando a temperatura do solo atingir 60 graus Fahrenheit. A temperatura ideal do ar está entre 65 e 85 graus Fahrenheit para esses tomates – qualquer temperatura abaixo de 50 graus Fahrenheit e acima de 90 graus Fahrenheit provoca a queda das flores e reduz o desenvolvimento dos frutos.

Selecione um local de plantio

Escolha um local para o jardim que receba exposição ao sol durante todo o dia. Evite plantar em áreas baixas onde a água da chuva se acumula, pois os tomates não toleram pés molhados.

Espaçamento, profundidade e suporte

Os tomates-ananás produzem videiras longas, de até 2,5 metros, com uma extensão bastante estreita de cerca de 2 metros. O estaqueamento é importante para sustentar as videiras com frutos pesados que pesam até 2 libras. Remova as folhas mais baixas da muda e cave um buraco fundo, plantando até um terço do caule. Espace-as com 2 1/2 pés de distância em fileiras de 3 pés de distância. Se você usar gaiolas como suporte, escolha a mais alta disponível.

Cuidados com a planta de tomate abacaxi

A variedade de abacaxi é um tomate bastante fácil de cultivar, com um bom equilíbrio entre folhagem e frutos. A variedade se adapta bem quando podada em um sistema de dois líderes. A sucção precoce reduz a superprodução de videiras, permitindo que a planta desvie mais energia para a produção de frutos.

O que é um sistema de dois líderes para tomates?

Um sistema de dois líderes é um método de poda que estabelece duas videiras principais no tomateiro para aumentar a produção de frutos.

Luz

Uma estação de crescimento prolongada torna a exposição ao sol especialmente importante. O tomate-abacaxi se beneficia da luz da manhã, da tarde e da noite e precisa de um mínimo de seis a oito horas de sol direto diariamente.

Solo

Os tomates precisam de muitos nutrientes. Um solo rico, fértil e bem drenado é o tipo de solo que você deseja. Aplique adubo ou outros corretivos de solo antes do plantio para dar um impulso inicial aos tomates. Níveis de pH neutros a ligeiramente ácidos de 6,2 a 6,8 produzem os melhores frutos.

Água

Uma vez estabelecido, o tomate-abacaxi é um pouco tolerante à seca e tem bom desempenho com cerca de 2,5 cm de água por semana. A irrigação por gotejamento é a melhor maneira de complementar a chuva e fornecer a irrigação profunda de que as plantas precisam. Evite regar por cima da cabeça, que é a principal causa de doenças fúngicas na folhagem, e regue no início do dia para apoiar a fotossíntese e o crescimento ativos. Uma leve redução na frequência de rega quando a fruta começa a amadurecer geralmente melhora o sabor.

Temperatura e umidade

As temperaturas ideais ficam entre 65 e 85 graus Fahrenheit, temperaturas noturnas abaixo de 50 graus Fahrenheit e temperaturas diurnas acima de 90 graus Fahrenheit afetam negativamente a produção de flores e frutos. Os tomateiros não são resistentes à geada, portanto, proteja-os com coberturas de fileiras se as temperaturas noturnas do início da estação tenderem a cair abaixo de 45 graus Fahrenheit em sua zona de cultivo. O tomate abacaxi tem maior tolerância ao calor e à umidade do que outras variedades e é uma boa opção para jardins do sul com longos períodos de crescimento.

Fertilizante

Na época do plantio, adicione um fertilizante NPK balanceado (10-10-10), farinha de sangue ou composto bem apodrecido ao aterro. Duas a quatro semanas após o transplante, aplique um fertilizante com alto teor de fósforo (5-15-5) ou farinha de ossos para estimular a produção de flores. Quando os primeiros frutos começam a se formar, uma terceira aplicação de fertilizante NPK balanceado mantém as plantas saudáveis durante a produção e o amadurecimento dos frutos.

Polinização

O tomate-abacaxi é de polinização aberta. As flores têm partes masculinas e femininas e são fertilizadas pela circulação de ar e pelo movimento entre as videiras. As flores amarelas brilhantes atraem insetos polinizadores que auxiliam o processo, mas não são necessários para o desenvolvimento do fruto. É sempre uma boa ideia convidar polinizadores para a horta.

Tip

Se quiser guardar sementes de seus tomateiros abacaxis, isole-as de outras variedades de tomate. É possível que um polinizador fertilize suas plantas com pólen de uma variedade diferente. Isso não afetará a safra atual, mas as sementes guardadas não produzirão um tomate abacaxi de segunda geração.

Colheita do tomate-abacaxi

A cor uniforme amarelo-alaranjada com listras vermelhas claras indica que o tomate abacaxi está pronto para ser colhido. Esse tomate não retém os quadris verdes e a cor é uniforme tanto na casca quanto no interior do fruto. Colha os tomates que pareçam sólidos e ligeiramente pesados, com uma leve elasticidade da pele quando pressionados. Apóie os frutos com uma das mãos e use um cortador afiado e esterilizado para cortá-los da videira, mantendo uma polegada ou mais do caule.

Tip

Ao colher cestas ou baldes de tomates, os caules podem perfurar os frutos, reduzindo sua vida útil. Coloque-os no recipiente de forma a evitar danos ou remova o caule com cuidado e delicadeza, torcendo-o ou cortando-o. Se o fruto rachar ou rasgar ao fazer isso, use o tomate rapidamente.

Como cultivar tomate-abacaxi em vasos

Devido ao comprimento da videira e ao tamanho dos frutos, os tomates-abacaxi não se adaptam bem a vasos. Se quiser tentar, escolha um vaso do tamanho de um barril de vinho ou de uísque com bastante drenagem. Forneça um bom suporte, regue até duas vezes por dia e fertilize com um fertilizante líquido a cada duas semanas durante a estação de crescimento.

Poda

Vários métodos de poda funcionam bem para o tomate-abacaxi, dependendo da preferência do jardineiro. A remoção dos brotos nas primeiras semanas de crescimento reduz o número de videiras e faz com que a planta comece a produzir frutos um pouco mais cedo. A remoção dos sugadores durante toda a estação reduz um pouco a produção de frutos, mas melhora a qualidade e o sabor. Quando a primeira geada se aproxima, a poda das videiras permite que a planta trabalhe no amadurecimento dos frutos existentes em vez de continuar produzindo tomates que não terão tempo de amadurecer.

Como cultivar o tomate abacaxi a partir da semente

As sementes de tomate abacaxi germinam de forma confiável em temperaturas entre 65 e 85 graus Fahrenheit. Inicie as sementes seis a oito semanas, ou antes, antes da última geada em sua região. Uma cúpula de plástico cobrindo a bandeja de semeadura ou o vaso aumenta a umidade para ajudar na germinação. Regar pelo fundo ou usar uma esteira de aquecimento também estimula a germinação, que ocorre em uma a duas semanas. Remova o plástico quando as sementes brotarem. Se estiver usando uma bandeja de semeadura, afine as mudas a 5 cm de distância e recoloque-as em vasos individuais de 3 ou 4 polegadas assim que as folhas verdadeiras aparecerem e os caules estiverem robustos o suficiente para serem manuseados. Coloque-as para receber bastante sol e mantenha o solo constantemente úmido, mas não encharcado. Quando as temperaturas médias diurnas se aproximarem de 65 graus, comece a endurecer para preparar o transplante para o jardim.

Pragas e doenças comuns das plantas

Os tomateiros abacaxis são vulneráveis a pragas e doenças que afetam todos os tomateiros. As pragas mais destrutivas incluem pulgões, besouros da bolha, lagarta-do-cartucho e lagarta-do-chifre.Os pulgões são um incômodo que danifica a folhagem e se torna uma infestação rapidamente. Tente derrubar os pulgões com um spray forte de uma mangueira de jardim. Um inseticida à base de sabão e tratamentos repetidos ajudam a controlar essas pragas. Os vermes do chifre e os besouros da bolha podem destruir uma colheita quase da noite para o dia. Colha manualmente os vermes maduros ou trate as plantas precocemente com BT como prevenção. O BT também elimina a lagarta-do-cartucho, que destrói as plantações ao fazer buracos nos frutos. Use um pesticida formulado especificamente para besouros da bolha. Pode ser necessário repetir as aplicações. A melhor defesa contra as doenças comuns do tomate é cultivar tomates saudáveis. O tomate-abacaxi é particularmente vulnerável a doenças fúngicas, especialmente o oídio. Forneça boa circulação de ar com espaçamento adequado e, se necessário, faça uma poda seletiva da folhagem extensa, removendo algumas folhas.

  • Qual é o sabor do tomate-abacaxi? O tomate-abacaxi tem o sabor picante do tomate vermelho, mas é menos picante devido à baixa acidez. Na verdade, ele não tem gosto de abacaxi, mas oferece um perfil de sabor semelhante ao da fruta: rico e completo, mas equilibrado entre doce e picante.
  • É difícil cultivar um tomate-abacaxi? O tomate-abacaxi é um dos tipos de herança mais fáceis de cultivar, desde que sua estação dure de 85 a 90 dias. Essa é uma variedade de estação tardia, tolerante ao calor e à seca, e adequada para jardins do sul.
  • O tomate-abacaxi é determinado ou indeterminado? O tomate-abacaxi é uma variedade indeterminada e de estação tardia. Os frutos levam vários meses para amadurecer e amadurecer, mas as plantas produzem até a geada.

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